原来日子已走到这里...

人回到麻坡，当然就想尝尝久违的水粿或mee pok。这些都是乡愁的味道。

大姐已经回到了麻坡生活十多年。可能已经没有那种乡愁的理解了。但对我们来说，水粿和mee pok是一种特殊的存在。

大姐会因为姐夫喜欢庄氏，所以我们的早餐都在庄氏解决。有时我会真的有点不太想吃。因为我回来就想找回那种乡愁的味道。而不是非常商业化的味道。

回到麻坡必吃的就这两样。其他想去的就1988，粿嫂的芋头糕，饭粿，蚝煎，或是移民局附近一间餐馆的芋环，街场的香蕉糕，434的kaya等等。

但我可能忽略了，大姐原本就不是那种对味道有要求的人。如果要我在麻坡吃kaya面包，我一定是选四维的烧面包，因为好吃嘛～被小学同学宠坏咯～每次带我去吃好吃的。再不然我会在434买kaya回去自己弄kaya面包吃。

然后我会想吃assam鱼，那也是麻坡特殊的味道。想起来还会流口水的。

大姐煮的菜怎样？就还好啦。但是就不是跟回妈妈的recipe。

我想我是坏死啦。嫌三嫌四。

大姐get不到老妈的春卷味的精华。其实大姐煮的不是老妈的味道，是网络看了学回来的recipe。老妈煮的春卷没有放木耳，老妈的春卷也是没有放蚝油，放比较多蒜头和洋葱碎。我很坏。我在这里讲，我不敢在大姐面前讲。有的调味料和比例都不同。老妈做的春卷真的很香很香，因为老妈在做菜这件事挺用心的。

大姐炒的包菜也是没有跟到老妈的recipe。我比较接受不到的是，炒包菜放蚝油，因为味道多了一点复杂。其实老妈炒包菜只放一点点盐，没有加水炒，因为包菜是自己会出水的蔬菜，又很耐煮的。老妈炒的包菜熟度、软硬度刚刚好。这个大姐也是get不到啦。

大姐煮的assam鱼，还放了些蜀分。就鱼汁的鲜甜都被盖掉啦。

再嫌下去，大姐以后不煮饭给我吃了。

其实大姐原本就不是对于嗅觉敏感的人。可能因为天生鼻窦炎的问题。对于嗅觉方面就没有那么敏感了。

我弟弟就嗅觉很敏感。我是嗅觉和记忆参在一起的人。我记得的事情，很多都是有气味印象的事。