每个人都争着的好料，如果争不到该怎么办？
没有关系，生命还有很多美好的事物等待着我们去发现、发觉。看似缺乏的生命故事，我所领受的恩典却从来不缺。我还是长得比别人茂盛。
每当朋友看见我吃鱼头都会很惊讶，很神奇的看着我。其实我不只会吃鱼头，鱼尾、鱼四围贴在骨头，很少人会留意或欣赏的肉，我都会吃。这习惯来自我的童年。
我的父亲有十个兄弟姐妹，父亲是长子。潮州人最看中的就是长子、长孙。长子得负责承担整个家族的团圆饭。
十个兄弟姐妹的家庭，每个人带两三个孩子的话，就大概有三十多、四十人吧？难以计算食物预备的份量，大家每年都成长一点点。永远会吃得比去年更多。所以每次预备的食物都不够，一上菜，马上就剩下空碟。
缺乏的年代，吃鱼并不普遍。往往好不容易等到一个大日子才有鱼吃。
还未上一年级的那一年，才刚学会吃鱼的我。农历终于有机会吃鱼了。怎知一上菜，很多对手在我眼前夹、夹、夹、夹之后，不到几分钟，鱼马上剩下了鱼头、鱼尾和鱼四边贴骨的肉。每个人的碗里都有鱼，除了我的碗。
我问姐姐，”没有鱼吃了吗？“
姐姐说：“谁叫你手脚酱慢。剩下鱼头你懂吃就吃吧！”
我只好拿鱼头慢慢啃。啃着啃着，其实鱼头也很香。不会太多肉。滑滑的皮，也很香。贴在骨头的肉其实也不错，只是要多注意骨头，吃鱼的时候尽量不要说话，专心的吃就对了。鱼的最尾部吃的就是鱼皮吧。薄薄滑滑的鱼皮将酱汁吸收得很好。这就是鱼头、鱼尾、鱼骨头上的肉最好吃的地方。
这个童年小故事告诉我，每个人都抢的东西，抢不到，其实也没有关系。除了每个人都抢的事物外，其实还有很多恩典在，还有很多很好吃的东西，等着我们去发觉。虽然我从小到大都是吃别人不抢、吃剩的东西，但是我还是比我的家人、亲戚更高。（哈哈，有点骄傲...）
缺乏让我更明白什么叫做取舍、体谅、分享、珍惜。吃鱼的时候，可以确保整条鱼不浪费。每个人都争着吃鱼肉时，鱼头已经在我的碟子里，让我慢慢的享用。
缺乏有时不是真正的缺乏，只是争不到别人都觉得好的东西。真的没有关系，因为鱼头、鱼尾，也是上帝创造的，上帝的恩典是够用的！
其实潮州蒸鱼很好吃的其中一个原因是有很多配菜，还有冬菇、蕃茄、香菜、豆腐。吃不到鱼还可以吃配菜。
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