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二姐问我,你会像tommy一样想要跑去外国学做面包吗?

我说,想呀。Tommy的那种潇洒简直就是我的偶像!

二姐说,原来真的有这样的人和事。我还以为只是老板吃饱卖包,才会有这种想法。

我想学做面包很久了。但我真的没有尝试过自己做面包,因为我没有那些机器和装备,所以我一次都没有做过。只是中学上KH时勉强做过有点变形的roti canai。

我想学做面包不是因为戏剧的影响。而是我从小就很喜欢面包正在烤着的味道。我家就住在面包店附近。姐姐每夜会说鬼故事。自己一个人睡一间房的我,经常早上四点就起床。天色仍暗,我每天还在为鬼故事的内容害怕。当面包香味传到我家时,就是天快亮的时候,咖啡店也开始传出咖啡香。那些都是让人安心的味道。那是黑夜已过去,光明已来到到的感觉。

生病、家庭压力、因工作产生焦虑时,都很希望闻到面包或咖啡香,所以曾经买了很多关于这方面的书,很想转行去做面包或泡咖啡。可能算是逃避。但是这可能也是一个选项。在你推我挤的,不见天日的工作环境,办公室发出的是阵阵的发霉味,你会很希望,不如我就去有面包味的地方工作吧。

 

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Tommy的店在雪兰莪中山同乡会。以前在开在怡保路,但是我一次都没有去过。中山同乡会这间是在他因忧郁症,停下所有工作,出国游走他乡,学做面包回来后才开的面包店。在一个不显眼的角落。店里有点热。不过因为有天井和窗户,算是通风的地方。Tommy的小店算是简陋,但是一靠近Tommy的面包,马上就闻到面包香味时,你就会心情一下子好起来。

对我来说面包就是一种很神奇的食物。尤其是像Tommy做的手工面包。那种非商业,却散发出各种自然味道融合在一起的香味。我觉得那是面包人带有做面包最真诚的味道吧。当那个garlic cream cheese中夹杂着新鲜的Chives和Tarragon的味道时,你会对那个味道难以忘怀。

二姐马上说,太好吃了。有种熟悉又猜不透的感觉。同样是面包,却比我平时吃的更让我难以忘怀。

昨天去吃了面包以后,我和二姐就开始在想着几时还要再去吃面包了。对于这种酸面包,我的那种抵抗力真的很低。当然吗。我虽然不会做面包。但是我是公认爱吃面包的面包人。

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二姐问我,为什么我会想要做面包?

我说,因为我很喜欢吃一种叫Ciabatta的面包。但是在本地真的很难找,有的话,味道也是有点一般般。所以我很想学做自己喜欢和想吃的面包。

二姐所,我也是很喜欢吃Ciabatta。但是真的很难找。我一般是去O Brien’s吃。

我说,一开始我也喜欢吃O Brien's的,但是后来我发现新鲜的Ciabatta是比冷藏的好吃更多的。我就觉得真的也没有很好吃。

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在法国,面包算是一种艺术,是一种需要时间酝酿的食物。每家每户都能够有自己的特色或是独创改良的味道。甚至面包的形状也是具有自己的特色象征的。

二姐还是习惯性的吝啬鬼个性。和我出来时,钱包是很难拿出来的。

她问我,为什么每次剪头发后,都会遇上下雨天?

我说,因为你是吝啬鬼。要你送一罐洗发水,就下雨了。你说你说,你是不是送得很不心甘情愿?

她说,没有呀。我是吝啬鬼吗?

我说,是,你老公说的。他说,要等你付钱是很难的。

二姐偷笑。她说,我真的是吝啬鬼吗?

我说,是,你今天除了付你的理发费和这几罐护发产品的钱外,你有付过其他钱吗?

她说,酱我是吝啬鬼吗?

我说,是,你还要去黑枣精那里吃免费午餐。

她说,酱我真的很像是吝啬鬼了。

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